Il cuore di castagne
Sono passati ben 20 anni da quando Ivo Moschen, l’inventore del cuore di castagne, ha formato il suo ultimo cuore. Era arrivato all’età di 75 anni, quando ha smesso di lavorare. Klaus Scherer, mastro pasticcere e proprietario della pasticceria Karin, ha lavorato in pasticceria Moschen e cosi è entrato in possesso della ricetta originale del cuore di castagne.
Sei curioso? Leggi la storia dei cuori di castagne e lasci che ti spieghiamo tutto ciò che si nasconde dietro ad un buon cuore di castagne!