Mio Panettone

Mit Mio Panettone präsentieren wir dir eine exklusive Auswahl an Panettone, Colombe und weiteren feinen Hefebackwaren. Diese besonderen Produkte sind das Ergebnis unserer über 25-jährigen handwerklichen Expertise in der Panettoneherstellung bei Konditorei Karin. Durch eine sorgfältige, traditionelle Herstellung und eine lange, schonende Teiggare entstehen Backwaren von unvergleichlicher Weichheit und Geschmackstiefe. Mio Panettone vereint klassische Backkunst mit modernen Einflüssen und verwandelt Weihnachten sowie andere festliche Anlässe in unvergessliche Erlebnisse.

Unser Sortiment

Unser Sortiment bietet dir eine breite Auswahl an Panettone und Festtagsgebäcken. Neben den klassischen Varianten mit kandierten Früchten und Sultaninen findest du bei uns auch innovative Kreationen wie Panettone mit kandierten Kastanien und Milchschokolade, Panettone mit Pistaziencreme und gehackten Pistazien oder Panettone mit Waldfrüchten und weißer Schokolade.
Ergänzt wird unser Angebot durch den traditionellen Pandoro mit zarter, buttriger Konsistenz sowie die Colombe zu Ostern, die sowohl in klassischen als auch in modernen Varianten erhältlich sind.

Unsere Zutaten

Die Qualität unserer Backwerke beruht auf den besten Zutaten. Unser sorgfältig gepflegter Lievito Madre sorgt für die ideale Teiggare, während edle Vanille aus Tahiti und duftendes Orangeblütenwasser aus Tunesien eine feine Aromatik verleihen. Hochwertige kandierte Früchte von Agrimontana und Schokolade von Valrhona, einem renommierten französischen Hersteller, garantieren ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Diese erlesenen Zutaten bilden das Fundament unserer Backkunst.

Die romantische Legende

Der Panettone hat seinen Ursprung in Mailand und lässt sich bis ins 15. Jahrhundert zurückverfolgen. Einer bezaubernden Legende nach schuf ein Bäcker namens Antonio um das Jahr 1470 ein besonderes Brot für seine Geliebte, das er „Pan de Toni“ nannte. Dieser Name könnte sich im Laufe der Zeit zu „Panettone“ gewandelt haben.
Heute ist der Panettone aus den Weihnachtsfeiern weltweit nicht mehr wegzudenken und verleiht den Festtagen einen Hauch von Geschichte und Geschmack.